A continuación de contamos cuales son los 10 errores más comunes al momento de cocinar carne y además te decimos como puedes evitarlos.


Ya sea que quieras cocinar carne únicamente para ti y tu familia o que tengas algún evento con tus amigos. Realizarlo de manera adecuada es lo que todo el mundo quiere y más cuando se trata de compartir este platillo con más personas, es por eso por lo que hoy te decimos los errores más constantes que se cometen a la hora de elaborar y cocinar carne.


1.Colocar el asador en un lugar peligroso.

Coloca tu asador en lugares en donde no haya mascotas o niños.

2.Quedarse sin carbón.

Siempre ten a la mano una o dos bolsas, para no tener que salir corriendo o comprarlo.

3.Cocinar con un asador sucio.

Limpia la tapa para eliminar el hollín.

4.Asar en una parrilla sucia o con grasa.

Elimina el exceso de grasa de la última parrillada, para evitar los olores y posibles incendios.

5.No tener bien medidos los tiempos de cocción.

Considera los tiempos que se requieren para las marinadas dependiendo del tipo de asador.

6.Realizar la cocción con poca higiene.

Considera cocinar en un asador de la misma forma que lo haces en la cocina.

7.No calcular la cocción de los alimentos.

Utiliza un termómetro de cocina para asegurar la buena cocción.

8.Utilizar demasiado combustible.

Tres kilos de carbón son más que suficientes para preparar una parrillada para 6 personas.

9.Colocar salsas o aderezos, ya que pueden provocar que se queme la carne.

Primero debes asar la carne y al final barnizarla con salsa BBQ.

10.Evitar lugares con mucho viento, provocará que se consuma más carbón.

No pongas tu asador expuesto a climas extremos, mucho viento, lluvia o sol.